Hôtel ou résidence de tourisme proposant le petit déjeuner : la formation HACCP est-elle obligatoire ?

Photo
Andréa

jeudi 23 mars 2023

Bonjour,
La formation HACCP est-elle obligatoire pour un hôtel ou résidence de tourisme proposant uniquement le petit déjeuner (n'ayant pas de restaurant) ?
Merci pour votre retour

Photo
Laurence LE BOUQUIN

vendredi 24 mars 2023

Bonjour Andrea,
Les hôtels servant uniquement des petits-déjeuners ne sont pas concernés par l'obligation de formation (Instruction Technique DGAL/SDSSA:2017-861 du 30/10/2017). Elle peut cependant être utile pour s'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Cordialement,

Signaler un contenu illicite


Hygiène
Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Ajouter un message

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :

Découvrir les offres Je me connecte
Accueil Ophélia