Bonjour
Concernant les documents pratiques pour la gestion des étages vous pouvez vous reporter au chapitre 1 procédure et au chapitre 14 gestion des étages dans le blog.
Pour ce qui est de la répartition des tâches et la coordination du travail d'équipe tout dépend de votre structure.
Pour les fiches de présences, il est obligatoire d'avoir le nom et prénom de la personne l'heure d'arrivée, les heures de pause et l'heure de départ avec la signature de la personne à chaque fois.
Cordialement