Droit de bouchon: quels sont les tarifs appliqués?
Bonjour,
Avant de répondre à votre question je me permets de rappeler ce qu’est « le droit de bouchon ».
Il s’agit d’une pratique qui consiste pour le client à apporter tout ou partie des vins qui seront servis lors d’un repas. Il ne s’agit en aucun cas d’une obligation pour le restaurateur, ce dernier est libre d’accepter ou non. Cette pratique peut être considéré comme un geste commercial.
Le droit de bouchon permet de compenser, partiellement, le manque à gagner sur la vente des vins de l’établissement mais aussi de rémunérer le service effectué par le personnel ainsi que la fourniture et l’entretien du matériel ( verres, rafraîchissoirs, carafes…)
Le montant du droit de bouchon est fixé à l’amiable entre le client et le restaurateur. Il dépend moins du type de manifestation que de la classe de l’établissement et du type de boissons servies. Il ne sera pas le même dans une petite auberge de campagne et dans un relais château, sur une bouteille de vin de pays et sur une bouteille de champagne cuvée de prestige.
Il varie généralement entre 5 et 9 €.
Il est toujours prudent de signer un document écrit pour ce type d’opération. D’ailleurs, le droit de bouchon est soumis à la TVA et doit apparaître sur la facture.
N’hésitez à me contacter à nouveau pour tout renseignement complémentaire.

bonjour
quel taux de tva doit appliquer ?
20% ou 10%