Le clos des lambrays
Appellations Grand Cru de la Côte de Nuits, en Côte-d'Or.
Commune de production: Morey-Saint-Denis.
Superficie: 8,22 ha
Seuls peuvent prétendre à l'appellation d'origine contrôlée "Clos des Lambrays" initialement reconnue par le décret du 27 avril 1981, les vins répondant aux dispositions particulières figurant au cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée "CLOS DES LAMBRAYS" homologué par le décret n° 2011-1384 du 25 octobre 2011, JORF du 28 octobre 2011.
Les références de ce décret vous permettent de retrouver sur Internet toutes les informations figurant au cahier des charges concernant la délimitation, l'encépagement, les rendements, la conduite du vignoble...et surtout le "lien avec la zone géographique", c'est-à-dire une description fiable et très détaillée des facteurs naturels (localisation, orientation, nature du sol...) et des facteurs humains, dont l'historique du vignoble depuis le XIVème
siècle, alors en partie propriété de l'abbaye de Cîteaux.
A la révolution,Il a été morcelé en petites parcelles (74 propriétaire) à la suite de la vente des biens nationaux.