Certaines publications et certains producteurs font déjà référence à la nouvelle AOC Anjou Brissac en remplacement d' Anjou villages Brissac
Il y a bien une demande en cours, au niveau de l'INAO.
Si avis favorable le dossier sera transmis au niveau de l'UE pour classement parmi les AOP mais cette appellation ne deviendra officielle qu'après publication d'un décret au journal officiel de la République française. Donc wait and see?