Le Fond

1. Etat-Civil
En haut à gauche de la feuille indiquez votre prénom, votre nom, votre adresse et votre numéro de téléphone. Si vous disposez d'un répondeur, d'un portable ou d'une adresse e-mail, mentionnez-le. L'impératif est ici d'être facilement joignable et cela montrera que vous vous intéressez aux nouvelles technologies.
Dans la même rubrique, ajoutez votre âge plutôt que votre date de naissance. Cela évitera un calcul fastidieux pour votre lecteur. Terminez par votre situation familiale. Bien que les mentalités évoluent, utilisez une dénomination classique tel que célibataire, marié, etc. A éviter absolument : les mentions Curriculum vitae, nom, prénom, adresse, etc. car cela va de soit.

2. Le titre
- Si vous êtes une personne d'expérience :
Placé généralement entre l'état civil et la formation, il s'agit de votre profession ou du poste recherché.

- Si vous êtes un jeune diplômé :
Pour les jeunes diplômés sans expérience, le titre est le dernier diplôme obtenu. Si vous avez une compétence supplémentaire telle que bilingue par exemple, précisez-la en dessous; de même pour vos objectifs d'évolution. Le recruteur doit pouvoir saisir en un instant votre projet professionnel.

3.  La formation

3.1. Les diplômes
- Si vous êtes une personne d'expérience :
Votre formation est intéressante, mais c'est votre expérience qui prime. Ce sera donc la partie "expérience professionnelle" qu'il vous faudra décrire en premier et exploiter au mieux.

- Si vous êtes un jeune diplômé :
La formation est certainement votre meilleur argument. Il convient donc de soigner cette partie et de la placer avant l'expérience professsionnelle.
Commencez par le diplôme le plus récent en indiquant les spécialisations, vous pouvez à cet effet mentionner les sujets des travaux que vous avez effectués, s'ils sont en connexion directe avec votre objectif professionnel. Vous pouvez également indiquer vos mentions si vous en avez.

3.2. Les langues
Les langues ne sont pas un détail subsidiaire à évoquer rapidement en fin de CV. En général, dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, les employeurs demandent de plus en plus la connaissance de langues étrangères. Evitez un certain nombre d'expressions trop vagues comme : lu, écrit, parlé. Préférez des termes tels que : notions, bonnes notions, courant, bilingue qui indiqueront plus fidèlement l'étendue de vos connaissances. Encore mieux, si vous avez passé certains diplômes par le biais de formations (chambres de commerce par exemple) ou si vous avez déjà eu des expériences professionnelles à l'étranger, indiquez-les précisément.

3.3. Autres atouts
Si vous disposez notamment d'atouts techniques pouvant se révéler utiles dans l'emploi que vous recherchez, n'hésitez pas à les indiquer. Exemple : maîtrise de logiciels très utilisés dans la profession, prix obtenus (par exemple meilleur sommelier, meilleur apprenti, etc.)

4. L'expérience professionnelle
Beaucoup se posent la question de savoir s'il vaut mieux un CV chronologique ou thématique. C'est avant tout une question de choix personnel. Toutefois, sachez que les professionnels du recrutement conseillent aux jeunes diplômés d'opter pour le CV chronologique. Le CV thématique consiste notamment à indiquer vos expériences (en rapport avec le poste recherché). Il permet de valoriser vos compétences et de ce fait, apparaît plus adapté aux personnes d'expérience.
Lorsque vous rédigez cette partie, gardez bien à l'esprit que le recruteur s'intéresse avant tout à ce que vous pouvez apporter à son entreprise ou à celle qu'il représente. Vos compétences les plus adaptées à ses besoins  sont à mettre en avant. D'où l'utilité de bien se renseigner sur l'entreprise dont on souhaite faire partie.

Le CV chronologique :
La règle actuelle est de commencer par l'emploi le plus récent en remontant dans le temps. Il est donc en fait anti-chronologique. On peut donc suivre année par année l'évolution du candidat. Dans ce type de CV, les périodes d'inactivité sont facilement repérables par l'éventuel employeur.
En indiquant le dernier poste que vous avez occupé, vous pouvez préciser de façon concise le contexte dans lequel vous avez évolué. Exemple : établissement prestigieux, objectifs atteints, etc. Autant d'éléments qui renforcent votre crédibilité.
Pour les candidats d'expérience : insistez plus sur votre dernière expérience, le poste que vous avez atteint, vos compétences, etc.
Pour les jeunes diplômés : il est utile de passer en revue les stages que vous avez effectués, ainsi que vos "jobs d'été". Citez d'emblée vos expériences les plus récentes. Précisez quelle en a été la durée, le nom de l'entreprise, et le plus important : la mission que vous avez remplie. Votre description permettra à l'employeur de connaître vos domaines de compétence.

Le CV thématique :
La seule différence entre un CV thématique et chronologique se situe dans la rubrique "expérience professionnelle". Dans le CV thématique, vous développez vos domaines de compétence à partir de vos différentes activités. Difficile cependant d'éviter toute chronologie de vos expériences dans les domaines de compétence cités.

5. Divers
Cette rubrique est souvent négligée et considérée commme un simple "fourre-tout". Elle est pourtant fort utile pour les candidats - notamment ceux dépourvus d'expérience - désireux de mettre en évidence leur personnalité et par la même leurs qualités, voire leurs compétences. Vous pouvez ici renseigner votre interlocuteur sur vos loisirs aussi  bien que sur les actions que vous menez à titre individuel ou dans une association. Attention, soyez précis dans votre description. Les expressions généralistes comme "j'aime la lecture" sont trop vagues. Dites quel genre de lecture vous aimez. De même, si vous faites partie d'une association, indiquez les actions que vous avez menées et quel était votre rôle exact. Evitez les allusions politiques ou religieuses.