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Succédant àAgnèsVaffier
Leproviseurdu lycéehôtelierdeLaRochelleaétéchoisi, le2 juilletdernier,par les 18membresdubureaude l’Association
françaisedes lycéesd’hôtellerieetde tourisme.
PROPOSRECUEILLISPARHÉLÈNEBINET
CyrilleJeannes éluà laprésidencede l’Aflyht
L’HôtellerieRestauration :
Vous
venezd’êtreéluprésidentde
l’Association françaisedes lycées
d’hôtellerieetdetourisme(Aflyht).
Unmotsurvotreélection?
CyrilleJeannes
:
Jeremercie tout
d’abord lesmembresdubureauqui
me font confiancepourreprendre la
suited’
AgnèsVaffier
,qui a insuffléune
belledynamiqueà l’associationdepuis
douzeans. Jevaispoursuivredanssa
continuitéet reprendre lesdossiersen
cours,notamment celui sur laréforme
àvenirdubaccalauréat technologique.
Desgroupesde travail vont semettre
enplacedès larentrée.Lorsdema
candidature, j’aimisenavant troissujets
quimepréoccupent, etqui seveulent
avant toutêtredespartenariats.Le
premier :unrapprochementde l’Aflyht
avec l’Associationeuropéennedesécoles
d’hôtellerieetde tourisme[AEHT,
NDLR],notammentavecuneéquipe
quiparticipeà leurcongrèsannuel.Le
deuxième :unrapprochementavec la
délégationacadémiqueauxrelations
européennes, internationalesetà la
coopération[DAREIC],pour faciliter
lesstagesdans lespayseuropéens.
Jepenseaussi auréseaudesécoles
d’hôtellerieetde tourisme.Enfin, le
troisième :uneétroitecollaborationavec
l’inspectiongénérale.
Avez-vousprévu larefontedu livre
blancet laréécriturede lacharte
dustagiaire,parexemple?Allez-
vousmettredenouveauxoutilsen
placepouraugmenter lavisibilitéde
l’association?
Nousavonsdéjàbeaucoupd’outilsen
place : lesiteweb-www.aflyht.net-,
l’espacecontributif
.
net-,un journalquicomptequatre
publicationsparanetunannuairepapier.
Celui-civad’ailleursdevenirconsultable
sursmartphoneviauneapplication
disponibleavant lesvacancesde la
Toussaint.Larefontedu livreblancesten
cours, c’estun travailde longuehaleine.
Quantà laréécriturede lachartedu
stagiaire,elleestbienprévue.Nousallons
travailleravec l’inspectiongénéralepour
êtreenaccordavec lahiérarchie.
Lepointd’orguede l’Aflyhtresteson
congrèsannuel.
Oui,biensûr.Lecongrèspermetde
rassembler,deseretrouverautourde
sujetsd’actualitéoudequestionsquinous
préoccupent.Leprochainaura lieudu
25au27mars2015àAmiens[80].Son
thèmesera : ‘Les lycéesd’hôtellerieetde
tourisme,et ledéveloppementrégional :
partageznosambitions!’
Quellessont lesdatesàretenirpour
cetterentrée2014-2015?
Il yenadeux.Le23septembre, je
seraiheureuxd’accueillir l’ensemble
denospartenaireschez le fabricant
Pillivuyt, àMehun-sur-Yèvre[18].
L’occasiond’écouter leursattentes
surcechangementdeprésidence.Le
lendemain, le24, lenouveaubureaude
l’Aflyht seradévoilé.
Sonparcours
CyrilleJeannes
ad’abordété
professeurdessciencesde lavie
etde la terredansdescollègeset
lycéespendantdixans.Aprèsun
séjourdequatreansauSénégal, il
décrochesondiplômedepersonnel
dedirectionetdevientadjoint
personneldedirectiondansdes
grossesstructures,dont le lycée
françaisDescartesàRabat(Maroc).
Puis,deretourdans l’Hexagone, il
intègre lepostedeproviseurau lycée
OlivierGuichardàGuérande(44)
-450élèves-où il“
découvre lafilière
hôtellerie-restauration”.
Aprèssixans,
leprofessionnel rejoint le lycéehôtelier
deLaRochelle(17)-770 jeunes-,
“c’est
unchoixpersonneld’êtrerestédansce
secteur”.
L’actualité
Cyrille
Jeannes
:
“Jemesitue
clairement
dans la
continuité
d’
Agnès
Vaffier
.”
Une “industrie d’avenir”
Paris
Les troisièmes rencontresparlementairesavaientpour thème : ‘Et si le redressement
de laFrancepassaitpar le tourisme?’
Pourdevenirun levierde croissance, le tourisme
vadevoir concilierdes intérêtsdivergents
E
tsi leredressementpassaitpar letourisme?Telétait le
thèmedes troisièmesrencontresparlementairessur le
tourisme*qui sesontdéroulées le1
er
juilletà laMaisonde
laChimie(Paris,VII
e
), sous laprésidencede
DanielFasquelle
,
députéUMPduPas-de-CalaisetmaireduTouquet-Paris-
Plage(62),etde
PascaleGot
,députéePSdeGironde(33)et
présidentedugrouped’étudessur le tourismeà l’Assemblée
nationale.S’ilparaîtaujourd’huiévidentque le tourisme
est
“une industried’avenirpour laFrance”,
unemiseen
cohérencedesactionsetde l’offres’impose.Unemeilleure
connaissancedesacteursetde leursdifficultéségalement.
ChristianMantei
,directeurgénérald’AtoutFrance,amême
plaidépour lespluspetitesentreprises.Pourcomprendre,
“il
faudraitpasserune journéedansplusieursétablissements, lire
lesbilans
”.Comme l’arappelé
CaroleDelga
, secrétaired’État
chargéeduCommerce,de l’Artisanat,de laConsommation
etde l’Économiesocialeetsolidaire, lacréationd’uncomité
stratégiquedu tourismedoitpermettred’instaurer, sur la
durée,undialogueconstructif.Mais lecheminestsemé
d’embûches.Àpeine lesassisesdutourismeterminées
quedesparlementairesveulent leverdenouvelles taxes
auprèsde l’hôtellerie,alorsque lamissionsur lafiscalitédes
hébergementsmarchandsest toujoursencours.Lesujetaété
abordédès ledébutdesrencontresetaétésuiviparuncoup
degueuledesorganisationspatronalesde l’hôtellerieetde la
restaurationquiontréclamé leretraitdesamendementsetont
quitté lasalle.Peuaprès, c’étaitau tourduprésidentdesGîtes
deFrancedes’élevercontre lemontantde la taxedeséjour
quesesmembresacquittent…Lesdébats, fort intéressants,
ontensuiterepris l’ordredu jour,évoquant lenumérique,
lesnormes touristiques, lesretombéesdu tourismeurbain,
cultureloudemémoire…Trois tablesrondesetunequestion
de fondqui revientenfiligrane :comment fairedu tourismeun
levierdecroissanceenconciliantdes intérêtssouvent tellement
différents?
SY.S.
*Lesactesdesrencontressontaccessibles (servicepayant)
surwww.mmconseil.com
En bref
RéélectiondeThierry
Amirault à laprésidence
desLogis
L’assemblée
généralede
laFédération
internationale
desLogis(FIL)
aétémarquée
par laréélection
de
Thierry
Amirault
entant
queprésident,
pourunedurée
detroisans.
Sonprécédent
mandatavait
étérythméparunprojettriennal
ambitieux :
“devenir lamarque
deréférence incontournable
de l’hôtellerie-restauration
indépendanteenEurope”
.Unbudget
decommunicationconséquenta
permisauxLogisd’êtreplusvisibles
auprèsdugrandpublicetdans le
paysagede l’hôtellerie indépendante.
ThierryAmiraultdévoilera lenouveau
programmetriennalde laFILen
décembreprochain.Deuxnouveautés
ontétéannoncées : lamiseenplace
de laréservationen lignederestaurant
depuis lesite logishotels.comd’icià la
finde l’année,et l’ouverturedesLogis
àdenouveaux typesd’hébergement.
ThierryAmirault
.
Degaucheàdroite :
Daniel Fasquelle
,
députéduPas-
de-Calais,
Jean-
ClaudeNérisson
(Vacanciel),
PascaleGot
,
députéedeGironde,
OlivierColcombet
(Belambra)et
Joël
Giraud
,députédes
Hautes-Alpes.
