Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Le restaurant L’ECHAPPEE BELLE à L’ISLE JOURDAIN recrute un(e) Second (e ) de cuisine H/F talentueux(se) et engagé(e) pour rejoindre une équipe passionnée et récemment récompensée d’un Bib Gourmand 2026. Au cœur d’une cuisine dynamique et créative, vous serez le véritable bras-droit du Chef, pilier du service, garant de la qualité et de la coordination de l’équipe. Vous encadrez, transmettez, proposez et participez à la bonne gestion de la cuisine. Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre de vie privilégié : la douceur de vivre du Sud-Ouest, les vallons du Gers à 2 pas de Toulouse - Un projet stimulant : cuisine créative et moderne, produits bruts de qualité, liberté d’expression et créativité encouragée - Une réelle possibilité d’évolution selon votre implication et vos ambitions - Une véritable autonomie : 2 à 3 jours par semaine vous assurerez la supervision complète des services. Vos missions : - Assister le Chef dans l’organisation et la production - Garantir la qualité des plats et la fluidité du service - Encadrer et motiver l’équipe cuisine - Veiller au respect des standards et règles d’hygiène et sécurité Profil recherché : - Expérience confirmée en bistronomie et/ou gastronomie - Leadership, capacité à fédérer une équipe et gérer les aléas du service - Passion pour le produit, sens du détail et rigueur Repos 2,5 jours par semaine Poste proposé prioritairement en CDI mais CDD saisonnier possible Prise de poste courant mai 2026 Rémunération selon profil (fixe + intéressement) Logement possible (à discuter selon rémunération)