Chef de partie H/F

Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie aillant des notions en pâtisserie et un demi chef de partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), capable de gérer son poste en autonomie et de garantir un niveau d’exigence élevé. Poste en CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions : Gestion complète d’un poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil) Mise en place et organisation du service Respect des fiches techniques et standards de qualité Gestion des stocks et commandes liées au poste Encadrement des commis et apprentis Respect strict des normes HACCP Participation à la création et évolution de la carte Profil recherché Expérience minimum 2 ans en tant que Chef de Partie Formation hôtelière (CAP/BEP/BTS appréciée) ou autodidacte Maîtrise des techniques culinaires Rapidité, organisation et esprit d’équipe Sens du détail et exigence gastronomique Bonne gestion du stress en service Nous offrons Intégration dans une brigade dynamique et professionnelle Établissement en développement avec perspectives d’évolution Salaire attractif selon profil et expérience Merci de bien vouloir vous présenter au 21/23 place de Panorama, 92140 CLAMART ou contacter le 06.83. 06.21.53.