Poste à pourvoir Responsable restauration – Maison du Parc et OmegaBon Lieu : Montebello, Québec, Canada Poste : Temps plein Horaire : Jour, soir, fin de semaine et jours fériés Résumé du poste Le Parc Oméga est présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour joindre l’équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second, le ou la titulaire du poste est responsable de la préparation, de la cuisson et de l’assemblage des plats, en respectant les recettes établies, les normes du MAPAQ et les standards de qualité du Parc. Il ou elle contribue activement à offrir une expérience culinaire efficace et sécuritaire, dans un cadre dynamique, familial et en contact avec la clientèle touristique. Responsabilités principales • Préparer, cuire et assembler les plats selon les recettes et standards établis • Assurer une hygiène irréprochable de son espace de travail en tout temps • Respecter les normes de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ, HACCP) • Maintenir les équipements et surfaces propres, fonctionnels et sécuritaires • Réceptionner, vérifier et ranger les commandes en respectant les règles FIFO • Collaborer avec le Second et le Chef pour assurer le bon déroulement du service • Signaler toute anomalie ou problème technique à son supérieur immédiat • Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de quart • Appliquer les procédures internes de l’entreprise et respecter les consignes de sécurité • Travailler efficacement dans un environnement rapide et structuré • Contribuer à une ambiance de travail positive et respectueuse Profil recherché • Excellente capacité à suivre des recettes et à respecter les portions • Sens de l’organisation et de la propreté • Rapidité d’exécution tout en gardant la qualité des plats • Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine • Autonomie, ponctualité et rigueur professionnelle • Esprit d’équipe et bonne communication avec les collègues • Capacité à gérer les périodes de stress et d’achalandage élevé • Attitude respectueuse et professionnelle en tout temps • Souci du travail bien fait et du respect des standards de présentation • Expérience dans un milieu de restauration (touristique, institutionnel ou rapide) un atout Exigences • DEP en cuisine ou expérience équivalente (atout) • Expérience pertinente en cuisine (1 an minimum, un atout) • Connaissance des normes MAPAQ ou certificat valide (atout) • Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges, travail rapide) • Disponibilité à travailler les fins de semaine, jours fériés et en haute saison • Fiabilité, autonomie, bonne attitude Conditions de travail - Horaire du mercredi au dimanche en soirée, temps plein - Horaire peut être variable selon les besoins et inclus les fins de semaine et jours fériés - Âge maximum : 35 ans (exigence liée aux permis de travail internationaux) Avantages - Salaire compétitif - Assurances collectives 100% payées par l’employeur - Rabais employés sur les achats et visites au Parc Oméga - Possibilités d’avancement au sein de l’entreprise - Possibilité d’hébergement temporaire au début du mandat - Expérience professionnelle unique dans un cadre naturel exceptionnel