Qui sommes-nous ?
Le Quai 17, niché à l’intérieur du charme du grand hôtel, est idéalement situé sur le canal. Installez vous dans une salle bourgeoise, sous des lustres à pampilles, pour déguster une cuisine actuelle, gastronomique aux accents méditerranéens, où le poisson, venu des halles de Sète, est roi. On peut citer par exemple le risotto de Homard (plat signature du chef), la bourride comme à Sète ou encore le rôti de lotte, poutargue et artichauts… Quand la magie de Sète s’invite dans l’assiette. Notre chef Jean Pascal Hamet et son équipe réinterprètent pour vous une cuisine méditerranéenne et vous proposent de savourer des moments gourmets autour d’une table de marché, récompensée par un BIB Gourmand Michelin : meilleur rapport qualité/prix.
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