Restaurant La Petite Tonnelle

La Petite Tonnelle, c'est avant tout l'histoire d'un enfant du pays, né à Sarlat, Alain Lespinasse. Depuis bientôt 20 ans, Alain vous reçoit dans son restaurant situé au pied du Château de Beynac, où vous retrouverez toute l'authenticité Périgordine d'antan, au travers d'une cuisine aussi généreuse que son patron, faite maison, de l'entrée au dessert. Le tout revisité et réalisé par notre Chef, afin de sublimer et de rehausser les saveurs du terroir d'autrefois, si chères au cœur d'Alain. Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique. En pleine saison, nous pouvons faire plus de 250 couverts par jour, 120/150 par service. En hiver, 30 à 50 couverts par jour, hors évènements ou jours spéciaux. La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine. L'équipe est composée de 6 à 8 personnes en pleine saison, 2 à 3 sur la période hivernale, en cuisine comme en salle. Nous avons une carte par saison, ainsi qu'un menu "Suggestions" qui change à la quinzaine. A très vite, dans l'attente de vour voir rejoindre l'équipe ! ----------------------- Restaurant La Petite Tonnelle Beynac & Cazenac - Périgord Noir 24220 - Dordogne