Qui sommes-nous ?
Le Doyenné de Saint-Vrain est un projet gastronomique et agricole né en Ile de France. Le restaurant, et les 11 chambres réservées à nos clients, sont situés dans le parc du château de Saint-Vrain, à 36 kilomètres du sud de Paris. Le jardin est l’âme de notre cuisine. Notre approche de la gastronomie lie étroitement la cuisine et la nature, reflète le terroir d’origine et le respect du rythme des saisons. Dans la salle du restaurant, les convives pourront découvrir une vue panoramique du potager qui constitue le véritable cœur de ce projet : champs de légumes, jeunes arbres fruitiers en espalier, bouquets d’herbes aromatiques, et allées de fleurs, le tout cultivé harmonieusement.
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