Qui sommes-nous ?
Créée dans les années 60, notre entreprise familiale est située à Cozzano, petit village de montagne à une heure d'Ajaccio. Nous sommes spécialisés dans l'élevage de porcs. Nous fabriquons de la charcuterie artisanale: saucisson, coppa, lonzu, Valetta, prisuttu, panzetta, terrine, pâté de tête et en période d'abattage Figatelli et saucisse. De fin avril à fin septembre, nous proposons dans notre boutique une visite de l'atelier et des caves avec une dégustation de planches de charcuterie et fromage ainsi qu'une vente de produits de la région du Taravo.
Année de création
Effectif
Nombre d'établissements
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