Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour la Closerie des Lilas Paris 6e. Vous seconderez le Chef et le Chef adjoint pour la production, l'envoi et la gestion de la cuisine des deux restaurants de l'établissement (semi-gastronomique / brasserie). En CDI - Horaires continus- 39h/sem du soir (en journée durant la formation au poste) - 2 jours de repos consécutifs en semaine. Salaire de brut 3650 € Vous gérerez durant les services une équipe de 8 cuisiniers. Cuisine élaborée à base de produits frais. Envoyer CV: La Closerie des Lilas est un établissement composé d'un restaurant gastronomique, d'une brasserie avec terrasse en saison et d'un piano bar. Notre établissement est une institution parisienne depuis plus de 130 ans fréquentée depuis toujours par de nombreux artistes, hommes d'affaires et politiques. Nos valeurs : - Par notre exigence de qualité et nos connaissances nous montrons notre différence - Nous nous inscrivons dans une histoire et voulons être le présent d'un passé et d'un futur à travers la cuisine et le service. Le lien entre tradition et modernité. - Le Client est celui sans qui nous n'avons pas de raison d'exister.