Chef de partie H/F

L'Hôtel Dolce By Wyndham Versailles recrute ses Chefs de Partie. Vous voulez travailler dans un environnement inspirant, au sein d'un groupe aux valeurs fortes et qui offre une multitude d'opportunités ? Rejoignez nous ! Nous avons hâte de vous connaître et de découvrir vos talents. Missions Métier : Vérifier et réapprovisionner les stocks de marchandises nécessaires au service. Organiser le travail de commis de cuisine de sa partie. Effectuer la préparation des plats pour le service en accord avec les standards de qualité établit par le Chef. Participer à l'envoi des plats durant le service. Connaître les fiches techniques des plats figurant sur la carte du restaurant. Garder son poste de travail propre et organisé. Participer au nettoyage de la cuisine et de ses dépendances. Entretenir le matériel nécessaire à son service. Participer à l'inventaire mensuel de son service. Connaître et appliquer les procédures d'hygiène et normes HACCP. Respecter et appliquer les consignes de sécurité. Profil : Diplômé(e) d'une école hôtelière ou équivalent. Expérience de 2 ans à un poste similaire dans un hôtel de luxe, dans un palace, ou dans un restaurant haut de gamme. Autonomie, rigueur, méthode. Esprit d'équipe. Avantages : Une intégration dans un groupe d'envergure mondiale. Des formations métiers et plan de développement personnel. Un salaire sur 12 mois Journées continues. Jours de repos consécutifs. Mécanisme de remerciements. Une mutuelle & couverture prévoyance. Des indemnités repas et un accès à l'offre Foodles (subventionnée à 50% par l'employeur). Boissons Chaudes à volonté Un remboursement de votre carte de transport à 50% Un parking collaborateur gratuit Tarifs préférentiels dans les établissements du Groupe. Tarifs préférentiels sur les produits SOTHYS. Engagement dans un programme Wyndham Green.