Chef de cuisine H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Chef de Cuisine – Le Rêve de Fusion Lieu : La Prévoté – Hôtel & Restaurant, L'Isle-sur-la-Sorgue, Provence, France Date de début : Octobre 2025 Dirigez la vision culinaire d'une nouvelle destination gastronomique Nous lançons Le Rêve de Fusion, un restaurant gastronomique d'inspiration Michelin mêlant l'élégance culinaire française à la richesse des épices, de l'âme et de la créativité indiennes. Situé dans l'emblématique La Prévoté, un hôtel boutique & restaurant du XVIIe siècle au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue, notre vision unit créativité, équilibre et narration culinaire. Nous constituons actuellement une équipe passionnée pour donner vie à cette vision gastronomique unique. Vos Missions • Élaborer un menu dégustation saisonnier mêlant haute cuisine française et inspiration indienne • Diriger et superviser les opérations de cuisine et l'encadrement de l'équipe • Collaborer étroitement avec le Sous-Chef (origine culinaire indienne) et le Propriétaire sur le développement des plats • Représenter le restaurant lors des Chef's Table et événements avec les invites • S'approvisionner de manière durable, maintenir une hygiène irréprochable et renforcer l'identité de marque • Participer au recrutement, à la formation et à la culture d'équipe Profil Recherché • 5+ ans d'expérience en tant que Chef ou Sous-Chef dans un restaurant gastronomique • Solide base en gastronomie française et ouverture à la fusion indienne • Vision culinaire creative • Leadership affirmé et bonne gestion des coûts • Maîtrise du français et/ou de l'anglais • Autorisation de travail en France (sponsoring possible pour le bon profil) Rémunération & Avantages (CDD/CDI) • Salaire brut : 35 000 € – 45 000 € / an • Aide au logement ou hébergement sur place selon profil et experience • Prime annuelle + évolution liée à la performance • Semaine de 5 jours, flexibilité saisonnière • 6 semaines de congés payés • Couverture santé et retraite françaises • Repas inclus pendant les heures de travail • Contrat CDD 1 an ou CDI selon le candidat • Possibilité de participation aux bénéfices ou d'association après 2 ans Comment Postuler Nous construisons une équipe soudée, passionnée et interculturelle pour créer un projet gastronomique unique en Provence. Si vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle — dans un cadre de liberté, de respect et d'équilibre — nous serions ravis de vous rencontrer. Envoyez votre CV, un portfolio (photos de plats, menus précédents) et une lettre de motivation courte à avec l'objet : 'Candidature Chef de Cuisine – Le Rêve de Fusion'