Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Tu veux apprendre vite, beaucoup, et dans un vrai environnement de cuisine exigeant ? Ce poste est fait pour toi. Le cadre : Restaurant basé à Verbier, au cœur des Alpes suisses. Pour amoureux de la montagne été comme hiver. Cuisine contemporaine bistronomique, 100% fait maison. 150/180 couverts/jour + événements réguliers (festival, catering, chalets privés). Référencé Gault & Millau (13/20, évolution en cours). Ce que tu vas faire concrètement : • Envoyer du volume avec exigence (et comprendre comment on tient ce rythme) • Travailler des produits frais tous les jours • Toucher à plusieurs postes selon ton niveau • Apprendre des techniques utilisées en maisons étoilées • Participer à des events variés (et sortir du cadre “restaurant classique”) • Gagner en vitesse, précision et organisation Ce que tu vas vraiment apprendre : • Comment être efficace sans sacrifier la qualité • Comment structurer une cuisine qui fait du volume propre • Comment s’adapter à des services intenses • Comment évoluer dans une brigade exigeante Le profil qu’on cherche : • Motivé (vraiment) • Pas peur du rythme • Envie de progresser rapidement • Sérieux et impliqué Ce que tu gagnes : • Logement individuel • Pourboires partagés • Cadre de vie exceptionnel (montagne, saison, ambiance) • Expérience solide et valorisable • Encadrement direct par un chef issu d’étoilés et ancien FERRANDI Pourquoi venir ici : Parce que tu ne seras pas là pour “regarder”, mais pour apprendre de vrais compétences dans un environnement exigeant et formateur.