Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

EATOLOGY RECRUTE UN SOUS-CHEF (CDI) – PARIS 17E, HYATT PORTE MAILLOT Lieu : Hyatt Porte Maillot, Paris 17e Prise de poste : 24 août 2025 Contrat : CDI – Temps plein Rémunération : entre 2 800 € et 3 100 € brut/mois selon profil + repas fournis CE QUE NOUS RECHERCHONS Une personne passionnée par la cuisine, curieuse, rigoureuse et motivée à créer des plats sains, savoureux et toujours bien exécutés. Chez Eatology, nous croyons que bien manger peut transformer le quotidien – et que cela commence en cuisine. Nous vous offrons un terrain d'expression où vos compétences peuvent s'épanouir, où la qualité des produits et la précision d'exécution comptent autant que la créativité. Nous valorisons une approche bien-être, une ambiance de travail respectueuse, et un équilibre de vie sain : horaires fixes, deux jours off consécutifs, et une équipe bienveillante. Rejoindre Eatology, c'est contribuer à une cuisine qui fait du bien : à ceux qui la dégustent, comme à ceux qui la préparent. À PROPOS D'EATOLOGY Eatology conçoit et prépare chaque jour des repas équilibrés, savoureux et prêts-à-consommer. Notre laboratoire est situé au sein du Hyatt Porte Maillot à Paris, et notre production s'adresse à une clientèle exigeante, soucieuse de sa santé et de son alimentation. VOS MISSIONS Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez : - La préparation et l'envoi des plats dans le respect des recettes, quantités et standards de qualité Eatology - La supervision de l'équipe de production, avec un rôle actif dans la formation et la montée en compétence des cuisiniers - Le suivi des stocks, commandes et réceptions, en lien avec la direction - La gestion de l'hygiène et des normes HACCP, en garantissant propreté, sécurité et traçabilité - La participation à la création et évolution des recettes, avec un focus sur les techniques healthy et le dressage soigné - L'organisation de la production, en optimisant les ressources et les délais CONDITIONS DE TRAVAIL - Horaires fixes : 8h à 17h en continu avec 1h de pause - Deux jours de repos consécutifs par semaine - Pas de service coupé, pas de travail en soirée - Environnement professionnel, bienveillant, dynamique et en pleine croissance PROFIL RECHERCHÉ - Minimum 5 ans d'expérience en restauration, dont 1 à 2 ans comme sous-chef ou équivalent - Compétences en cuisine saine, batch cooking, organisation de production- - Leadership, rigueur, efficacité, sens du détail - Intérêt fort pour la nutrition et la cuisine du bien-être POUR POSTULER Envoyez votre CV et quelques mots sur ce qui vous motive à rejoindre Eatology à .