Assistant / Adjoint de direction H/F (Stage/Apprentissage)

PRÉSENTATION : Le restaurant Le Garden, situé en bord de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, est un établissement gastronomique Français qui à pour but d'être étoilé au Guide Michelin. Nous offrons à nos clients une cuisine de qualité, mettant à l'honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs. Notre concept culinaire repose sur une carte courte et renouvelée, garantissant des plats frais et créatifs, réalisés grâce à des infrastructures et du matériel de dernière génération. Nous recherchons des passionnés pour intégrer notre équipe et partager notre vision de l'excellence. Travailler au restaurant Le Garden, c'est : - Évoluer dans un environnement prestigieux : une équipe dédiée à l'excellence et une ambiance de travail professionnelle et bienveillante. - Participer à la création de plats raffinés : Une carte renouvelée avec des produits locaux, un cadre propice à l'innovation et à l'expertise culinaire. - Bénéficier d'un cadre de travail moderne et performant : Des équipements de qualité, une infrastructure pensée pour le confort et l'efficacité de nos équipes. Si vous êtes passionné par la cuisine gastronomique, motivé par un environnement exigeant et souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, rejoignez-nous au restaurant Le Garden et contribuez à offrir une expérience culinaire d'exception. MISSIONS : Sous la direction du Directeur du restaurant, vos principales missions seront : - L'assister quotidiennement dans les missions de terrain ainsi que dans les tâches administratives - Organiser et superviser le bon fonctionnement du restaurant - Assurer le lien entre les équipes de direction, de la salle et de la cuisine - Veiller au développement de la qualité de service - Entretien du lien avec les fournisseurs et prestataires - Participer à la promotion et la mise en avant du restaurant afin de fidéliser la clientèle FORMATION : Formation en Ecole hôtelière ou de Restauration QUALITÉS : Nous sommes à recherche d'un passionné de gastronomie française qui n'aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients au travers un travail de rigueur et de qualité. Ce poste nécessite un bon relationnel ainsi qu'un bon esprit managériale et de gestionnaire. CONTACT : Tél : 01.55.96.98.70 Site Internet : le-garden.com Restaurant Le Garden - 29 Quai de Bonneuil, 94100 Saint-Maur-des-Fossés AVANTAGES 2,5 jours de repos consécutif Prime sur activité Participation au transport Réductions tarifaires Poste à pourvoir pour la rentrée de Septembre 2025