Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

64 - L'hôtel 'MGallery' situé en plein centre de Biarritz recherche un profil sous-chef de cuisine en CDD pour la saison d'été ou en CDI selon disponibilités. Vous travaillerez une carte de qualité signée par le chef Eric Fréchon, au sein d'une brigade de 20 cuisiniers. Vous accompagnerez le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de 3 services : petit déjeuner, déjeuner et dîner. Nous recherchons un profil avec une expérience confirmée dans des établissements de type semi-gastronomique avec du volume, avec une expérience souhaitée dans un établissement hôtelier. Poste à pourvoir en urgence, logement disponible si nécessaire, profil local apprécié pour un contrat sur du long terme.