Pâtissier H/F

PÂTISSIER·E : OUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un/e Pâtissier/e passionné/e et expérimenté/e, capable d'incarner la philosophie de notre projet : une maison indépendante à l'identité forte, où l'exigence de l'assiette rencontre la sincérité du lieu. Vos missions • Aider à élaborer une carte des desserts cohérente avec l'esprit du lieu : de saison, gourmande, soignée. • Travailler en lien direct avec le Chef de cuisine pour proposer une offre en harmonie avec la carte salée. • Être force de proposition sur l'évolution des desserts, les suggestions du jour, les desserts à partager. • Aider à gérer les stocks, les commandes et les ratios liés à la production sucrée. • Être garant/e du respect des normes d'hygiène et de la bonne organisation du poste pâtisserie. • Former et encadrer un commis si nécessaire. Ce que nous recherchons • Un vrai savoir-faire technique et une capacité à produire avec régularité et autonomie. • Un œil esthétique et un sens du goût aiguisé. • Une posture professionnelle, stable, bienveillante, et une vraie envie de s'impliquer dans un projet d'équipe. • Une envie d'écrire une histoire culinaire forte avec sincérité et passion. Pourquoi nous rejoindre ? • Une ouverture dans un lieu d'exception, à fort potentiel • Un projet soutenu, durable, et structuré autour de valeurs claires. • L'opportunité de créer une offre sucrée cohérente, vivante et ambitieuse. Modalités • CDI 35H • Rémunération : 2 000 € net / mois • Lieu : Paris 10 • Date de prise de poste : septembre 2025 Pour en savoir plus sur le projet La Caserne, scannez le QR Code ! Pour postuler : merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes sur ce qui vous attire dans ce projet, et d'exemples de desserts dont vous êtes fier/e.