Responsable de salle H/F

Brasserie reconnue et dynamique située en plein cœur d'Amiens, nous recherchons un(e) Responsable d'établissement expérimenté(e) pour piloter nos opérations au quotidien. Votre rôle : Nous recherchons un(e) manager expérimenté(e) dans le domaine de la restauration, avec une expérience à la fois sur le terrain et dans la gestion d'équipe. Vous êtes un(e) véritable gestionnaire, capable de jongler entre les enjeux financiers, opérationnels et humains. Vous savez que la clé de la réussite réside dans une équipe solide, un cadre motivant et une gestion efficace. Vos missions : • Élaborer la stratégie opérationnelle et les prévisions budgétaires pour garantir la pérennité et la réussite de l'établissement. • Manager votre équipe en veillant à l'implication et à la motivation de chacun. • Gérer l'ensemble des opérations : accueil des clients, gestion des stocks, supervision de la qualité du service. • Mettre en place des actions commerciales pour maintenir la notoriété et l'image de l'établissement. • Analyser les performances de l'établissement et ajuster les actions pour atteindre les objectifs. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à donner le meilleur de vous-même pour faire monter en puissance votre équipe, nous avons hâte de vous rencontrer !