Saison Été 2026 · Bonifacio (Corse) Dans le cadre de la préparation de la saison estivale 2026, le Groupe Zani ouvre sa campagne de recrutement Le restaurant Da Passano fait partie de la sélection du guide MICHELIN France depuis 2018 et Toque au Gault & Millau depuis 2015 L'établissement situé le long du port de Bonifacio offre à ses clients une cuisine traditionnelle présentée avec modernité. Une cuisine Corse, à la fois créative et résolument moderne, Élaborée à partir de produits de 1er choix Nous recherchons un jeune talent passionné qui a envi d'apporter sa pierre à l'édifice, pour encadré une équipe jeune et dynamique Nous recherchons un maître d'hôtel expérimenté avec une très forte base dans le management et qui est passionné par la restauration haut de gamme, Les missions du poste - Avant le service : - Assurer la préparation complète du service : briefing de l'équipe, coordination avec la cuisine. - Répartir les postes et responsabilités selon les effectifs et les prévisions. - Vérifier l'état de la salle, la mise en place des tables, la propreté des lieux et le matériel. - gestion des réservations et du plan de table - Pendant le service : - Superviser l'accueil, le placement des clients et le déroulement du service. - Assurer une présence constante et discrète en salle, veiller à la fluidité et à la qualité des interactions. - Être l'interlocuteur principal en cas de demande particulière, insatisfaction ou situation délicate. - Observer le comportement de l'équipe, corriger les écarts et encourager les bonnes pratiques. - Maintenir une communication fluide avec la cuisine pour assurer un service sans rupture. - Après le service : - Participer au débriefing et transmettre les retours de la clientèle. - Veiller à la bonne fermeture du restaurant et à la planification du service suivant. - Encadrer le rangement et la propreté post - service. Ce que nous proposons : • Salaire 2500 euros net avec un contrat de 42h logement inclus et nourriture inclus pendant les heures de travail vous êtes passionné et motivé, avez une forte expérience dans le management, dans le domaine du bar et la restauration haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre une équipe jeune,dynamique, et passionné, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Pour postuler : Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante :