Cuisinier H/F

Présentation du poste : Dans le cadre du développement de notre établissement orienté bar à tapas / cave à manger, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome capable de gérer seul(e) un poste cuisine autour d’une offre de petites assiettes à partager/ plats du jour. Nous proposons une cuisine simple, soignée et efficace, avec une carte courte pensée pour privilégier la qualité et la régularité. Vos missions : Assurer la mise en place quotidienne (préparations, sauces, marinades, découpes, cuissons, dressages) Réaliser et envoyer une carte de tapas froides et chaudes pendant le service Gérer un poste complet : dressage, plancha, friture légère, réchauffe minute Garantir rapidité, régularité et qualité d’exécution Participer à l’élaboration et à l’amélioration des tapas et suggestions Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et à la bonne tenue du poste Profil recherché : Autonome et organisé(e), capable de tenir seul(e) un service À l’aise avec une cuisine de petites assiettes / tapas Rapide, rigoureux(se) et efficace en environnement dynamique Sensible à la qualité produit et aux présentations simples et soignées Bonne gestion de la mise en place et du rendement Expérience appréciée Une expérience en bar à tapas, bistrot, cave à manger, poste froid/chaud ou petite restauration qualitative avec débit est un plus. Ce que nous proposons : Un poste autonome avec une réelle implication dans le projet Une carte courte, structurée et maîtrisée Un environnement de travail convivial et à taille humaine Informations complémentaires : Salaire : fourchette de 2400€ à 2600€ net Type d’emploi : CDD Durée : 3 mois Lieu du poste : en présentiel Permis B requis Conditions et avantages 1 jour de repos par semaine Équipe en place : 2 personnes en salle Bonnes conditions de travail, volume maîtrisé Station animée en saison estivale Pourboires en complément du salaire Poste logé avec participations aux charges du salarié Repas fournis Candidature : Envoyer CV à : Une lettre de motivation est appréciée Nous avons hâte de faire votre rencontre !