Responsable de salle H/F

Pour COCO ROCCO, notre restaurant de Puteaux dont l'équipe recherche activement un ou une : manager de salle. Nous vous proposons un nouveau concept afin de varier les plaisirs ! Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes. Vous aurez pour principales missions: Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité Participer au briefing des équipes Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang Former les chefs de rang/commis de salle Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle Veiller au respect en terme de qualité, d'hygiène et sécurité.