Pâtissier H/F

Le boutique hôtel Tandem 4* - 70 chambres - 1er hôtel éco-responsable de Strasbourg situé place de la gare - certifié BIO Ecocert et Ecotable recherche : PATISSIER D'HOTEL H/F Dans une démarche locavore il/elle sera en charge de la réalisation des préparations du buffet du petit-déjeuner (hors pain & croissant), des desserts, de la création en respectant la saisonnalité. Vous aurez à : Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crème, coulis, gâteaux…) Réaliser des desserts avec des produits de saison Réaliser les viennoiseries ( Réaliser des entremets, tartes, gâteaux Réaliser des préparations salées pour le snaking Participe à la réception des marchandises, à la réalisation des inventaires Participer à l'entretien des locaux Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur Vous avez une expérience hors alternance d'au moins 2 ans et vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en pâtisserie. Service en continu le matin. 2 jours de repos consécutif. Politique RSE forte au sein de l'établissement. Salaire mensuel à partir de 2500€ brut hors prime annuelle Rejoignez nous !