Directeur d'hôtel H/F

Un- e leader jeune, dynamique et actif- ve, capable de penser comme un- e stratège, ressentir comme un- e designer de l'expérience client, et agir comme un- e chef d'orchestre opérationnel- le. Vous dirigerez un hôtel lifestyle de 17 chambres à forte identité bien-être et sport, en incarnant l'excellence opérationnelle, l'innovation digitale et l'émotion client. Ce poste exige une présence terrain équilibrée avec une vision stratégique ambitieuse. Missions principales Management stratégique & opérationnel • Diriger l'hôtel dans une logique de marque lifestyle complète : hébergement, restauration, spa, fitness, événementiel, retraites bien-être. • Superviser l'excellence opérationnelle sur tous les pôles : réception, housekeeping, F&B, spa, ventes, finance. • Élaborer et exécuter le business plan de l'hôtel, aligné avec le positionnement de marque et les objectifs de rentabilité. • Veiller au respect des normes locales : droit du travail suisse, sécurité, fiscalité touristique.Leadership & Ressources humaines • Recruter, former et gérer une équipe restreinte mais polyvalente. • Créer une culture de travail positive, motivante et orientée développement professionnel. • Fixer les standards de performance, conduire les évaluations et développer les talents.Expérience client • Garantir une qualité de service hautement personnalisée, fidèle à l'esprit boutique de l'établissement. • Gérer les clients VIP, demandes spéciales et retours critiques de manière proactive. • Surveiller et répondre aux avis en ligne (TripAdvisor, Booking, Google), en assurant une image de marque cohérente.Revenue Management & Ventes • Piloter la stratégie tarifaire via des outils RMS • Optimiser l'occupation et le RevPAR par une approche agile. • Développer les ventes directes et indirectes : gestion OTA, contrats corporate, partenariats locaux. • Suivre les KPI : GOP, ADR, taux d'occupation, et les partager avec la direction ou les actionnaires.Restaurant • Superviser l'intégralité des opérations du restaurant sur site, en lien direct avec l'identité de l'établissement (cuisine bien-être, locale, créative ou fusion). • Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour concevoir des menus innovants, équilibrés et différenciants, en phase avec les saisons et les attentes des clientèles internationales. • Élaborer une carte des vins soignée et cohérente, incluant des références locales et des sélections originales. • Piloter la stratégie F&B avec une approche sensorielle, narrative et marketing : du storytelling des plats à la scénographie de table. • Être présent- e dans le restaurant, notamment lors des services clés (déjeuners d'affaires, dîners signature, événements privés), et garantir une présence chaleureuse et proactive. • Collaborer avec des profils extérieurs (chefs invités, sommeliers, producteurs locaux, mixologues) pour enrichir l'offre à travers des soirées spéciales ou pop-ups. • Suivre les indicateurs de performance : coût matière, marge, satisfaction client, rotation des produits. Développement marketing & marque • Superviser les actions marketing locales et digitales (réseaux sociaux, newsletters, campagnes SEA). • Coordonner les partenaires créatifs (agences, influenceurs, médias) pour renforcer la visibilité. Compétences techniques & stratégiques • Min. 5 ans d'expérience dans la direction d'un hôtel orienté bien-être, sport ou service premium. • Diplôme hôtelier suisse (EHL, Les Roches, Glion) + formation continue en leadership, innovation ou hospitality tech. • Langues : français, anglais, russe et kazakh obligatoires. • Expertise confirmée des outils mentionnés et excellente compréhension des marchés CEI, Asie centrale, Golfe, Europe occidentale.Soft Skills • Charisme calme et leadership engageant. • Sens du détail multisensoriel : sons, lumières, matières, atmosphère. • Capacité à allier analyse stratégique et intuition humaine. • Suivi actif des tendances en design, food, tech, santé, AI. • Esprit entrepreneurial, capable d'incarner la vision et de la partager en interne comme en externe.Note importante Cette offre d'emploi est volontairement ultra-ciblée. Elle s'adresse aux profils hybrides, à la jonction entre stratégie, sensibilité et innovation. Si vous pensez être cette personne rare, nous serons heureux de vous rencontrer. Veuillez envoyer un dossier complet à : Objet : Candidature – Direction Générale Boutique Hôtel Type d'emploi : 100%, CDI Lieu du poste : En présentiel