Brasserie de luxe, sélectionnée par le Gault&Millau (14/20), situé sur les rives du Lac Léman, recherche : CHEF DE PARTIE(H/F) Vos responsabilités : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage strictement conformes à la carte en place. - Maintenir une qualité constante des mets, avec une attention particulière à la précision et au respect des standards maison. - Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles internes. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises Votre profil : - Expérience en cuisine traditionnelle dans un établissement similaire - Grande rigueur, sens de l’organisation et capacité à assurer une constance exemplaire dans l’assiette. - Professionnel fiable, stable, doté d’un esprit d’équipe affirmé et habitué à suivre des standards définis. - Personnalité calme, méthodique, appréciant le travail propre, structuré et sans improvisation. Nous offrons : - Un cadre de travail privilégié au bord du lac. - Une équipe sérieuse, un établissement reconnu et un environnement professionnel exigeant. - Une gestion du temps de travail claire et structurée (planning établi 4 semaines à l’avance) - Poste offrant des conditions attractives au sein d’une maison réputée et bien organisée. Véhicule indispensable Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature à Au Vieux Navire Tél: 0041.21.321.54.21 Email: Website: www.auvieuxnavire.ch