Chef de Cuisine (H/F) – CDI – Meudon-la-Forêt (92) Bacio di Napoli, restaurant de cuisine napolitaine authentique, recherche son futur Chef de Cuisine pour diriger la brigade et garantir un haut niveau de qualité et de régularité dans l'assiette. Vos missions : Gérer et encadrer l'équipe cuisine (organisation, discipline, motivation) Concevoir, élaborer et faire évoluer la carte en collaboration avec la direction Superviser les préparations, cuissons, dressages, et veiller au respect des fiches techniques Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire (normes HACCP) et le bon entretien du matériel Participer activement à la production en période de service Assurer la gestion des stocks, des commandes et des inventaires Travailler en étroite collaboration avec le chef pizzaiolo pour maintenir une harmonie entre cuisine et four à bois Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant à forte activité Connaissance approfondie de la cuisine italienne traditionnelle (Naples et alentours) Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe Excellente gestion du stress et des priorités Sens du goût, créativité et rigueur technique Maîtrise des normes HACCP Nous offrons : Une cuisine maison de qualité, dans un cadre moderne et chaleureux Une équipe jeune, passionnée et dynamique Un environnement de travail stable avec possibilités d'évolution Rémunération attractive selon profil + primes éventuelles CDI – 39h – Horaires en coupure, Poste à pourvoir dès que possible. Lieu : Meudon-la-Forêt (92360)