Maître d'hôtel H/F

L’Hôtel Le V**** de Vaujany situé sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez, est un véritable havre de paix à seulement 50 km de Grenoble. Il offre : - - 25 chambres élégantes et chaleureuses - Un Spa Pure Altitude - Une table bistronomique et raffinée - Un bar/lounge cosy - 2 Chalets**** avec 17 appartements Niché au cœur de Vaujany, l’Hôtel Le V****, est un établissement de charme offrant une expérience exclusive dans un village de montagne authentique. Notre restaurant IDA est le pilier du rayonnement de Vaujany et de l’Hôtel le V****. Il est ouvert presque toute l’année (9 mois sur 12) Découvrez notre univers : ida-restaurant.fr Hôtel le V**** de Vaujany Le Restaurant IDA à Vaujany, recrute son Responsable de salle pour la saison d'été du 26 mai 2026 au 2 novembre 2026. Si vous aimez l’élégance, la proximité avec les clients et l’art du service personnalisé, cette opportunité est faite pour vous ! Votre rôle : En tant que Responsable de salle, vous êtes le chef d’orchestre du restaurant et l’ambassadeur de notre vision de l’hospitalité. Management & Organisation - Management et organisation des équipes en salle, - Définir les responsabilités, proposer les plannings (validation par la Directrice d'exploitation) - Motiver, former et accompagner les équipes aux standards de l’établissement - Assurer la coordination avec les autres services du Domaine du V**** - Suivi des prestations et contrôle des heures Accueil & Relation Client - Superviser les réservations (en lien avec la Réception) - Accueillir, placer et conseiller les clients - Gérer les flux et optimiser le remplissage des tables - Assurer une relation client fluide et personnalisée en lien direct avec la cuisine et la réception Mise en scène & Qualité de service - Veiller au dressage, à l’ambiance et à la mise en valeur des espaces (décoration, musique, agencement, fleurs) - Organiser et contrôler la mise en place des salles et terrasses - Garantir la propreté et l’entretien des espaces - Création d’une relation client privilégiée pour fidéliser et personnaliser chaque expérience Gestion & Suivi des ventes - Encaissements, clôture de caisse et suivi des ventes - Paramétrage et gestion du logiciel Vega - Élaboration de statistiques et analyses de rentabilité (en lien avec la comptabilité) Développement & Évènementiel - Proposer et animer des actions de développement commercial et évènementiel Votre profil : - Formation hôtelière (BTS ou équivalent) - 5 ans d’expérience en tant que Maître d’Hôtel dans un restaurant gastronomique - Grand sens de l’accueil et de l’expérience client, à la manière d’une maison d’hôtes - Excellentes compétences en management et esprit d’équipe Rigueur, dynamisme, courtoisie et discrétion - Anglais courant, une autre langue est un plus Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre unique et raffiné au sein d’un hôtel de prestige Une équipe passionnée, soudée et dynamique Un produit d’exception à mettre en valeur avec votre savoir-faire L’opportunité d’incarner et de sublimer l’art de l’hospitalité. Venez vivre une expérience unique et offrir à nos clients des moments inoubliables ! Poste logé et nourri pendant vos heures de travail