Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Type de contrat : CDD saisonnier Temps de travail : Temps plein 39h Salaire mensuel: 2354,22€ (39H payées) Dates du contrat : Du 17 novembre 2025 au 30 avril 2026 Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Rejoins l'équipe de cuisine du Village sportif UCPA des Deux Alpes et deviens notre second·e de cuisine dans un cadre de travail exceptionnel ! Au cœur d'une station de ski dynamique proposant 230 km de pistes et un glacier unique, tu intégreras une brigade passionnée qui place la qualité et le partage au centre de sa mission. Ce poste t'offre l'opportunité de seconder un·e chef·fe de cuisine, de développer tes compétences techniques et managériales, et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients sportifs. Entre production de plats, coordination d'équipe et respect des normes d'hygiène, tu auras tous les atouts pour évoluer professionnellement dans un environnement stimulant et convivial. Logement sur site ? Oui. Tes missions • Tu élabores et produis les plats en proposant des menus et des fiches techniques en lien avec le·la chef gérant·e, • Tu coordonnes la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade et élabores les plats les plus complexes, • Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel, • Tu remplaces le·la chef gérant·e en son absence et gères les différentes étapes de l'approvisionnement, • Tu accueilles et informes les clients, en veillant à la qualité du service, • Tu appliques et fais respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ton profil Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'une expérience minimum de 2 ans en hôtellerie-restauration. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et tu es à l'aise avec les outils bureautiques. Ton profil ? Un·e professionnel·le rigoureux·se, organisé·e, doté·e d'un excellent relationnel et capable de prendre des décisions. Tu sais gérer les conflits, être créatif·ve et tu as le sens du service. Plus qu'un·e simple cuisinier·ère, tu es un·e véritable manager qui sait motiver son équipe et garantir la qualité. Tes qualités humaines et tes compétences techniques feront la différence. Révèle toi dans l'aventure UCPA !