Chef de partie H/F

La Folie Douce St Gervais-Megève (74)

Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce bénéficie d’une renommée internationale dans l’univers de la gastronomie et du clubbing en altitude.

Le Groupe MESS FAMILY est aux commandes des établissements La Folie Douce Saint-Gervais Megève, La Folie Douce Alpe d’Huez, ainsi que du Sporting Alpe d’Huez, offrant chacun une expérience unique mêlant fête, exigence et convivialité.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d’hiver 2025/2026 : en salle, au bar, en cuisine, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de rejoindre une équipe jeune, passionnée et engagée ? De vous épanouir professionnellement et personnellement dans des lieux emblématiques en pleine évolution ?

Rejoignez l’aventure !

Voici le retour de nos salariés :

- 87% recommandent à leur entourage cette (folle) expérience !

- 90% sont satisfaits (ou très satisfaits) de leur saison !

- Trois mots pour résumer leur aventure : Intense, Magique, Enrichissante.

La Folie Douce recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d’hiver 2025/2026.

· Gérer et animer l'équipe

· Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)

· Garantir la qualité constante des produits fabriqués

· Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

· Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !