Chef de cuisine H/F

Chef privé & Housekeeping – Chalet 5? à Méribel ??? Nous recherchons un(e) chef privé polyvalent(e) pour un chalet haut de gamme situé à Méribel, au cœur des Alpes. Ce poste exigeant s’adresse à un profil expérimenté, autonome et rigoureux, capable d’évoluer dans un environnement premium auprès d’une clientèle internationale. ? ??? Missions principales Cuisine (poste principal) : * Élaboration de prestations culinaires variées et de qualité gastronomique * Préparation de : * Buffets petit-déjeuner * Goûters renouvelés quotidiennement * Dîners (entrée + plat + dessert) pour des groupes jusqu’à 20 personnes * Gestion complète en autonomie (mise en place, production, organisation, timing) * Gestion des achats et approvisionnements * Service réalisé avec l’appui d’un serveur (présence uniquement pour le service) ?? Housekeeping (en parallèle) : * Entretien complet du chalet (ménage, rangement, préparation des chambres) * Service client et suivi des demandes * Conciergerie (organisation d’activités, réservations, accompagnement clients) ??? * Tâches annexes : courses, driving, logistique quotidienne ? ?? Profil recherché * Expérience significative en cuisine gastronomique exigée * Excellente autonomie et sens de l’organisation * Grande rigueur et exigence dans le travail * Capacité à maintenir un niveau de service 5? constant * Bonne condition physique et capacité à travailler sur de longues journées * Bonnes bases en anglais indispensables * Statut auto-entrepreneur requis (ou à créer – démarche simple) ? ?? Conditions * Poste logé (à 15 minutes du chalet – véhicule fortement recommandé) ?? * Nourri et blanchi * Rémunération très attractive ?? (discutée lors du premier entretien) * Second entretien avec le propriétaire du chalet ? ?? À savoir impérativement Ce poste demande un engagement total : * Volume horaire important ?? * Peu de jours de repos * Niveau d’exigence élevé Il s’agit d’un poste passionnant, dans un environnement haut de gamme avec une clientèle exigeante mais respectueuse. ? ?? Candidature Merci d’envoyer par email à : * CV détaillé * Lettre de motivation * Références vérifiables en cuisine * Portfolio