Bonjour à vous, Je suis Edouard le gérant de la brasserie les Officiers située à Vincennes. Nous avons repris en 2014 (12 ans), l'ancien Pub au Bureau de Vincennes, une institution pour le transformer en Brasserie : LES OFFICIERS. Nous sommes devenus au fil du temps une place incontournable à Vincennes et nous avons à coeur de nous renouveler sans cesse pour satisfaire nos clients au quotidien. 2026 marque pour nous, nos équipes et nos clients un grand changement : 4 mois de travaux en début d'année pour une refonte totale de A à Z et écrire un nouveau chapitre. Nouvelle ambiance, nouvelle outil de travail, changement de notre carte tout en gardant notre identité, une carte à l'ardoise travaillée à partir de produits frais et de saison - renouvelée à chaque saison. A ce titre, nous recherchons un ou une responsable de salle pour compléter notre équipe en salle. Quelles seraient vos missions : - Effectuer les ouvertures et les fermetures quotidiennes de la brasserie - Gérer une équipe de chefs de rang / barman - Gestion quotidienne de la brasserie : contrôle à réception des livraisons, commandes, organisation des services, briefing des équipes... - Supervision de la mise en place, des services. - Assister les équipes au service : être là où il faut quand il faut ! - Etra capable de remplacer un serveur ou un barman dans son poste - Etre force de proposition pour faire avancer l'établissement Pour faire la différence : Nous recherchons un véritable pilier sur lequel nous pourrons nous appuyer ; vos compétences techniques opérationnelles, le suivi des consignes, leur transmission aux équipes, vos idées pour alimenter notre développement feront la différence. Vous pourrez vous appuyer sur une équipe de 2 responsables déja en place et d'une équipe de salle professionnelle qui connait son travail ; le tout dans la bonne humeur. Vos avantages : - Poste en CDI, 39 heures semaine - Pas de coupures - Horaires du matin ou du soir (8h00 - 16h15 ou 15h30 - 23h45) - 2 jours de repos consécutifs - planning tournant avec des repos en semaine mais aussi le week-end - Salaire motivant selon expérience (2100€ net / 2400€ net) - heures supplémentaires garanties et payées Les Profils recherchés : - Chef de rang avec une solide expérience et désireux d'évoluer sur un poste à responsabilité. - Responsable de salle avec une première expérience à ce poste. - Responsable de salle avec une solide expérience à ce poste. Vous êtes intéressés ? Alors venez nous recontrer. Pour cela, envoyez-nous votre candidature par mail à - nous reviendrons vers vous afin de fixer un entretien à votre convenance. A très bientôt aux Officiers. Edouard, le Gérant.