Responsable de salle H/F

L'Arrêt by The Grey est une invitation à ralentir, à s'attabler et à savourer une cuisine qui réunit le meilleur du Sud des États-Unis et l'esprit du bistrot français. Inspiré par The Grey à Savannah (USA) et clin d'œil aux arrêts de bus Greyhound, notre restaurant est un lieu de rencontre où habitués du quartier et voyageurs de passage partagent le goût des bonnes choses. Aux commandes, la cheffe Mashama Bailey, dont la cuisine généreuse et sincère célèbre la richesse des traditions culinaires du Sud. Nous recherchons un responsable de salle dynamique et expérimenté afin d'assurer la gestion quotidienne de notre établissement et garantir une expérience client de qualité. Principales responsabilités : - Organiser et superviser le service en salle - Encadrer, former et motiver l’équipe de salle - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes - Participer à la gestion des réservations et à l’organisation des événements - Collaborer étroitement avec la cuisine afin d’assurer la fluidité du service Profil recherché : - Expérience significative dans un poste similaire - Sens aigu de l'organisation et rigueur professionnelle - Esprit d'équipe, autonomie et réactivité - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence - Fiabilité, ponctualité et intégrité - Une attitude positive et un bon relationnel sont fortement appréciés Nous offrons : - Un environnement de travail professionnel et stimulant - Une équipe soudée et bien encadrée - Un cadre propice à l'apprentissage et à l'excellence culinaire Etablissement fermé le dimanche.