Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Le restaurant Les Planches situé sur le port de Saint-Trojan-les-bains à l'île d'Oléron recherche un ou deux stagiaires (F/H) en cuisine pour une durée de 3 à 4 mois à partir du mois d'Avril ou de Mai 2026. Profil recherché •Élève ou étudiant(e) en formation hôtelière / restauration Missions : Encadré par le cuisinier •Participer à la mise en place et à la préparation des plats en respectant les recettes et les consignes du chef •Aider à la production des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques. •Aider à l'élaboration des plateaux de fruits de mer avec l'écailler •Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité. •Contribuer à la bonne organisation de la cuisine pendant le service. •Contribuer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des espaces de travail Conditions •Stage conventionné •Durée : 3 à 4 mois •Période : avril ou mai à juillet ou Aout •Service coupure •Pourboires partagés entre l'équipe du service et de la cuisine •2 jours de repos consécutifs •800 euros par mois •Logé et nourri Nous recherchons des stagiaires motivés souhaitant évoluer dans un cadre bienveillant et formateur, au contact d’une équipe passionnée. Si vous êtes intéressés, merci d’envoyer votre CV accompagné d’une courte présentation à Sophie Corvaisier.