Responsable de salle H/F

UN(NE) RESPONSABLE DE SALLE Entreprise café brasserie de terroir, cuisine traditionnelle et inventive. Lieu: Opio. (proche de grasse) Contrat: CDI Salaire: 3100€ Brut Horaire: Services Midi et Soir Poste: Rigoureux(se) et sérieux(se),vous contrôlez et encadrez le secteur, personnel de la salle.En directe collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez sur différents postes stratégiques.Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction. Vous assurez un service de qualité avec habileté en respectant les règles en vigueur mais également et surtout en étant aimable et attentif aux demandes des clients. Chargé d'assurer , participer aux différentes taches de ce secteur. Profil: Vous évoluez dans un cadre neuf avec une équipe volontaire et motivée. Vous serez développer la relation client et travaillez avec agilité et habileté. Gérer les approvisionnements et la tenue des stocks relatives au bar et à la cave. Présentation et argumentation commerciale de service sont de rigueur et connaissances en œnologie sont nécessaire. Vous êtes en bonne condition physique et ponctuel. Connaissance en hygiène. Diplôme et expérience sont exigés .