Chef de partie H/F, Commis de cuisine H/F

Rejoignez une équipe conviviale et évoluez dans un environnement professionnel stimulant. Le restaurant AFRICAN QUEEN situé sur la Place des Lices à Saint-Tropez recherche pour compléter son équipe dynamique de cuisine, plusieurs postes en contrat à durée déterminée (CDD), avec possibilité d’évolution en CDI. Les postes sont logés. Postes à pourvoir : • Chef de partie chaud : Assurer la préparation et l’envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats Gérer votre poste en autonomie (mise en place, cuisson, dressage) Encadrer les commis de cuisine Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises • Commis de cuisine : Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) Assister les chefs de partie dans la réalisation des plats Veiller à la propreté de votre poste de travail et du matériel Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) Participer au rangement et au stockage des marchandises Profils recherchés : Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration pour le chef de partie Esprit d’équipe, rigueur et sens du service Connaissance des produits méditerranéens Adaptabilité et implication Conditions de travail : CDD saisonnier avec possibilité de CDI Postes logés