Chef de partie H/F

Le restaurant MARQUIS (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute pour la saison 2026 : - Chef de partie pâtisserie (H/F) – 39h (jusqu’à fin septembre 2026) - Chef de partie cuisine (H/F) (possibilité CDI) – 39h - ½ chef de partie pâtisserie (H/F) - 39h (jusqu’à fin septembre 2026) - Plongeur (H/F) - 20h (jusqu’à fin septembre 2026) La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s’est agrandie à Rochefort par la création d’un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n’est surement pas fini ! Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d’esprit familial porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire. Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l’équipe du MARQUIS vous attend. Vos missions : - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Respecter les fiches techniques et code de service du restaurant - Mise en place - Maintenir un environnement et poste de travail propre et organisé Vos Qualités : - Organisation, méthodologie - Rigueur, dynamisme - Maîtrise des techniques de cuisine et de service standards exigée - Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité - Être capable de travailler à un rythme soutenu dans une ambiance chaleureuse Vos avantages : - Pointeuse d’heure pour une transparence du temps de travail - Réduction tarifaires sur l’ensemble des Établissements Grégory Coutanceau - Cadre de travail agréable au sein d'un établissement dynamique et innovant Chez nous, tout le monde contribue à l’aventure ! Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » ! Rémunération à partir de : selon les postes