Chef de partie H/F

CDI – 42H/semaine de 10h à 17h 2 500 € brut/mois + avantages nourriture Poste basé à Paris, au Judy Lab – laboratoire de production sans gluten du Coolangatta Group Bienvenue au Judy Lab, la cuisine sans gluten du Coolangatta Group (14 établissements, 250 passionnés). Ta mission, si tu l’acceptes Chef·fe de Partie, tu es un·e spécialiste de ton poste. Tu garantis la qualité, la régularité et le respect de nos recettes. Tu travailles en coordination avec l’équipe et le Chef de cuisine pour produire des assiettes qui font du bien… et qui régalent?! Tes responsabilités Organiser ton poste de travail selon les directives du Chef Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire Préparer et dresser les salades pour La Grande Épicerie dans le respect des fiches techniques Réaliser des présentations soignées, régulières et esthétiques Appliquer rigoureusement les recettes et procédures établies Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade Participer aux réunions d’équipe et briefings de service Contribuer à la gestion des stocks de ta section (rotation, suivi, contrôle) Aider à la réception et au contrôle qualité des marchandises Ton profil Diplômé·e d’un CAP/BEP Cuisine ou équivalent Minimum 2 ans d’expérience en cuisine, idéalement sur un poste de production Maîtrises les bases culinaires avec précision et régularité Appliques scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP) Organisé·e, rigoureux·se, autonome Savoir travailler sous pression, avec réactivité et efficacité À l’aise dans une équipe, à l’écoute et ouvert·e à l’échange Aimer la cuisine saine, les défis et tu es sensible à l’alimentation sans gluten Ce qu’on t’offre Repas quotidien dans les restaurants où tu travailles -30 % sur ton addition dans tous les établissements du groupe Accès aux avantages Bon Plan & billetterie via Glady 2 jours consécutifs de repos Formations internes et possibilités d’évolution Une grande fiesta annuelle pour fêter nos réussites ! Rémunération : 2 500 € brut/mois + avantages nourriture Le process Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique. Tu rencontres le Chef du laboratoire pour un entretien physique. Tu passeras une journée d’essai pour nous montrer une partie de ton talent. Si tout se passe bien, de ton côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de t’accueillir !