Responsable de salle H/F, Chef Sommelier(e)

L'Éclat du Goût, la Pureté du Geste. Au cœur de la scène gastronomique bruxelloise, le restaurant Quartz s'impose comme un lieu de contrastes et d'émotions, où la haute cuisine se fait brute, précise et lumineuse. Comme le minéral dont il porte le nom, Quartz sublime la matière première pour offrir une expérience pure, vibrante et mémorable à ses convives. Pour orchestrer cette partition et faire vibrer notre cave contemporaine, nous recherchons notre futur Sommelier (H/F). Pourquoi nous rejoindre ? Une carte des vins d'auteur : Des grands crus incontournables aux vignerons confidentiels, nature ou en biodynamie, nous laissons libre cours à l'expression des terroirs. Le sens de l'accord : Ici, le vin n'accompagne pas le plat, il le dialogue. Vous travaillerez en synergie totale avec le Chef pour créer des accords mets-vins audacieux et fusionnels. Une aventure humaine : Rejoindre Quartz, c'est intégrer une équipe passionnée, exigeante mais bienveillante, où le sens du collectif et la transmission sont essentiels. Votre profil : Vous êtes un(e) raconteur(se) d'histoires, vous aimez surprendre, conseiller avec humilité et faire briller l'art du service. Prêt(e) à faire rayonner la cave de Quartz ? Rencontrons-nous.