Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Situé à Carnac, La Canopée est un restaurant à l’identité moderne et conviviale, où la qualité des produits, la créativité culinaire et l’expérience client occupent une place centrale. Notre établissement met un point d’honneur à proposer une cuisine soignée, généreuse et élaborée à partir de produits frais, dans une ambiance dynamique et chaleureuse. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons aujourd’hui un(e) Second de Cuisine passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), souhaitant évoluer au sein d’une équipe motivée. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation quotidienne de la cuisine ; - Participer activement à l’élaboration et à l’envoi des plats ; - Superviser et accompagner l’équipe en cuisine ; - Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de l’établissement ; - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ; - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des réceptions marchandises ; - Assurer le bon fonctionnement du service en l’absence du Chef. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire ; - Sens de l’organisation et capacité à gérer le rythme des services ; - Leadership naturel et esprit d’équipe ; - Passion pour la cuisine et le travail des produits frais ; - Sérieux, motivation et envie de s’investir dans un projet d’établissement. Nous proposons : - Un environnement de travail agréable et stimulant ; - Une équipe soudée et dynamique ; - Un établissement en développement offrant de réelles perspectives ; - Une rémunération attractive selon profil et expérience. Poste à pourvoir rapidement. Merci d’envoyer votre candidature à ou de vous présenter directement au restaurant La Canopée à Carnac.