Assistant Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce. La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête. La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier. Bienvenue chez les grecs !

Nous recherchons un Manager pour venir rejoindre la team actuelle et seconder Elisabete à la Direction du restaurant.

Le restaurant est situé sur le Parvis de la Défense, en plein quartir des affaires. L'activité principale est donc réalisée lors de la pause déjeuner de la clientèle de bureaux, en semaine.

La carte évolue régulièrement de manière à suivre les saisons. Les produits sont frais et de qualité. La cuisine est maison et met en avant le terroir grec et méditerranéen.

Le service est efficace et aimable ; l'ambiance est décontracté et chaleureuse.

Le rôle du Manager est de prendre pleinement part aux services pour veiller à l'expérience client et optimiser le CA du restaurant et d'épauler la Directrice dans les diverses tâches opérationnelles et administratives (gestion des événements, de la caisse, des commandes etc).

Le salaire est déterminé selon l'expérience et se situe entre 2800€ brut et 3200€ brut.

Les pourboires sont partagés entre les différents membres de l'équipe.

Les repos seront le samedi et le dimanche.

Nous recherchons une personne dynamique et investie qui est stimulée par l'intensité d'un service et qui a envie de rejoindre un groupe solide pour poser ses valises un moment !

Si tu te reconnais dans ce profil alors envoie nous ta candidature tout de suite.

Passionné(e) par le secteur de la restauration

Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe

Excellent relationnel et esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Sens du détail

Rapidité et disponibilité