Assistant Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Le Boutique Hôtels Collection, recherche son/sa futur(e) Manager Food and Beverage.

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :

* Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,
* Vérifier le respect des normes d’hygiène,
* Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,
* Intervenir en cas de réclamation client,
* Conseiller les clients dans le choix des vins (fonction de Sommelière),
* Superviser le service et être garante de son bon déroulement,
* Participer au recrutement du personnel du service,
* Coordonner les fonctions et le planning du personnel,
* Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,
* Participer au développement de nouveaux projets de restauration.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires)

Avantages :

* Dispositif interne de cooptation,
* Abonnement TBM Pass Salarié,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

* Carte interactive des médecins de votre ville.

* Remboursement de soins sous 1h.





Salaire Brut Mensuel : à partir de 2.280,00€.

Vous avez une expérience réussie au sein d’un établissement similaire et vous savez :

* Être attentif et réactif,
* Travailler en équipe,
* Être souriant.

Les qualités requises pour ce poste sont principalement :

* L’autonomie,
* Le management,
* Le sens de l’organisation,
* L’aisance relationnelle.