Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

L'entreprise Le Restaurant Kei, situé dans le 1er arrondissement de Paris, tout près du Louvre et du Palais Royal, est une adresse renommée dans le monde de la gastronomie. Le chef Kei Kobayashi, premier chef japonais à obtenir trois étoiles Michelin en France, y propose une cuisine raffinée qui mélange le meilleur de la tradition française et de la sensibilité japonaise. L'ambiance du restaurant est élégante, calme et chaleureuse, idéale pour offrir une expérience inoubliable à chaque client. Les missions du poste Vos missions : - En tant que Second de cuisine (H/F), vous travaillerez avec une équipe de 15 personnes et en binôme avec un autre second. Votre rôle est essentiel pour que chaque service se passe bien et que les plats soient parfaits. - Votre rôle est essentiel pour que chaque service se passe bien. - Vos missions sont l'organisation de la cuisine, le gestion de l'équipe, le maintien de la qualité et la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef. - La maîtrise de l'anglais vous est demandé. Le profil recherché Ce poste est fait pour vous si vous êtes : - Un second de cuisine expérimenté, avec un parcours dans des restaurants étoilés Michelin. - Sérieux, organisé, et capable de gérer une brigade avec méthode. - À l'aise pour guider les autres et maintenir un bon niveau d'exigence. - Motivé, passionné par la cuisine, et prêt à relever des défis. Infos complémentaires - Salaire : 2 800 € net par mois, ajustable selon votre expérience. - Statut : non cadre, avec possibilité d'évolution. - Défraiement de 300 € pour les tenues professionnelles après 6 mois. - Repos : dimanche et lundi. Horaires : - Dîner du mardi au samedi, - Déjeuner les vendredis et samedis. Congés : - 10 jours à Noël, - 10 jours à Pâques, - 3 semaines en août.