Chef de rang H/F

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe Brasserie ! Êtes-vous un(e) maître(sse) dans l’art du détail ? Aimez-vous évoluer au sein d’une équipe soudée, guidée par l’intégrité, le respect et le sens des responsabilités ? Êtes-vous animé(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez-nous et devenez Fan de l’Exceptionnel. Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d'hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d’exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l’héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l’expérience hôtelière contemporaine. Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l’établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l’on se retrouve, échange et savoure l’art de vivre parisien. Au cœur de l’hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien-être holistique de 700 m², invite à la détente et à la régénération. À propos du poste : Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein de la Brasserie , le/la Chef de Rang reporte directement au Superviseur. En tant que Chef de Rang, vos missions seront les suivantes : Être responsable de la prestation délivrée dans nos restaurants, Gérer un rang, Encadrer les Commis de Restauration, Bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions de nos clients, Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation, notamment en appliquant les standards de qualité Forbes, LQA et LQE. Entretenir un excellent relationnel avec les clients, Participerez activement à la fidélisation de la clientèle. Profil recherché : Au moins deux ans d'expérience en tant que commis de rang dans un palace ou établissement 5 étoiles. Bonne maîtrise de la langue française et de la langue anglaise Notre engagement envers vous : Formation & Développement. Votre réussite est la nôtre. Nous concevons des programmes de formation et de développement uniques, adaptés aux différentes étapes de votre carrière, afin de vous permettre de grandir continuellement. MOstay. Lorsque l’on s’investit autant que nos collaborateurs, il est essentiel de prendre du temps pour soi. En tant que membre de la #MOfamily, vous pouvez séjourner dans nos établissements à travers le monde. Le programme MOstay vous offre des nuits gratuites ainsi que des tarifs préférentiels pour vous et vos proches. Santé & Bien-être des collaborateurs. Trouver le bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est fondamental. Votre bien-être compte pour nous. Divers avantages santé et programmes de bien-être sont proposés à l’ensemble de nos collaborateurs, partout dans le monde Nous sommes Fans. Et vous ?