Commis de salle / Runner H/F

Sant Ambroeus s'installe à Paris ! Le restaurant a ouvert ses portes il y a maintenant 4 mois. Né à Milan en 1936, Sant Ambroeus s’est ensuite développé aux États-Unis, proposant une cuisine italienne raffinée dans un cadre soigné et une ambiance familiale et chaleureuse. La création d'une équipe ambitieuse, volontaire et au sens de l’hospitalité aiguisé a déjà débuté. Ainsi, nous recherchons un(e) Commis de salle, chaleureux(se), souriant(e) et soucieux(se) de respecter les standards de qualité de l’établissement. Vous serez responsable d’assister les serveurs afin de garantir un service de qualité à tous les clients. Vous apporterez également un soutien à l’équipe de direction selon les besoins. Missions : • Préparer les tables avec la mise en place appropriée. Vérifier chaque table avant le début du service pour s’assurer que la mise en place est propre et bien organisée. • Veiller à ce que toutes les stations soient entièrement approvisionnées et prêtes pour le service – les maintenir durant tout le service. • Servir le pain et l’eau à toutes les tables de sa section assignée, et aider les autres sections si nécessaire. • Veiller à ce que le chauffe-pain soit toujours plein et organisé. • Débarrasser les tables entre chaque plat. • Nettoyer et réinstaller les tables pour les nouveaux clients. • Réaliser les tâches annexes assignées avant et après le service. • Accomplir toute autre tâche assignée par la direction. • Maintenir en tout temps une attitude professionnelle avec l’ensemble du personnel. • Aider le personnel à toute étape du service pour satisfaire les clients, comme la livraison de plats. • Être accessible pour répondre à toute question liée au service ou aux boissons. • Suivre les étapes de service décrites dans notre manuel de formation, et aider à leur communication auprès de tous les employés manipulant ou servant des aliments et des boissons. • Connaître le menu, les allergènes, et les protocoles et procédures liés aux allergies. • Être capable d'expliquer les plats aux clients à table et d’interagir avec eux sur nos offres culinaires. • Annoncer verbalement le nom de chaque plat lors du service à table. • Être capable d’effectuer un service à deux mains ou simultané lorsque la situation le permet. Compétences / Qualifications requises : • Capacité à comprendre et à communiquer en français pour assurer la sécurité sur le lieu de travail ; capacité à interagir en français avec les collègues, responsables et clients. • Horaires flexibles. • Capacité à comprendre et suivre des consignes écrites et orales. • Sens du détail. • Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à travailler dans un environnement rapide et exigeant. Avantages • Mutuelle d’entreprise • Participation à hauteur de 50% du Pass Navigo • Pourboires Rémunération : entre 2200 et 2400€ brut par mois