Barman H/F (Stage/Apprentissage)

Maison-boutique par sa dimension humaine et soignée, Champagne Thiénot est avant tout une aventure familiale depuis 1985. À cette date, Alain Thiénot ose créer sa propre maison. Les vins fins, fruités et frais reflètent un savoir-faire méticuleux et artisanal, aujourd'hui soutenu par ses enfants, Garance et Stanislas, en connivence avec le chef de caves, Nicolas Uriel, eux aussi en quête de perfection. Pensé pour renforcer notre position et atteindre nos objectifs, « Le 3 » est un projet hors normes, emblématique de l’audace et du standing de notre Maison, conçu pour sublimer l’expérience de nos clients. Nichée au coeur de Reims, cette bâtisse de 5000m² propose en un seul lieu, un condensé d'expériences uniques autour des champagnes Thiénot. Les visiteurs peuvent explorer 1 km de caves, une cuverie sous-terraine et une vinothèque lors de visites guidées, agrémentées d’expériences immersives célébrant le champagne et le patrimoine rémois. Le rooftop de 500 m², avec son bar à champagne, est un espace privilégié pour des moments de détente et de fête, offrant une vue exceptionnelle sur la Cathédrale et les toits de Reims. Pour prolonger cette expérience d’exception, les visiteurs peuvent séjourner dans l’une des 12 luxueuses chambres ou dans la suite de l’hôtel 5 étoiles. Rejoignez notre équipe et prenez part à l'écriture d'un nouveau chapitre pour notre Maison, en offrant des moments d'exception à nos visiteurs. Si vous souhaitez développer vos compétence au sein d’un établissement hôtelier 5 étoiles, dans un environnement dynamique et à dimension humaine, notre équipe est à la recherche d’un : Stagiaire Bar (H/F) Pour une durée de 4 à 6 mois Prise de poste dès que possible *DESCRIPTION DES MISSIONS Reportant au Responsable Food & Beverage, les missions principales seront les suivantes : · L'accueil, le conseil et la fidélisation du client (forte présence opérationnelle en salle) · La participation active à la création d’une atmosphère chaleureuse et décontractée tout en respectant les standards d’excellence de service mis en place · Le bon déroulement de la séquence de service · La responsabilité d'être force de proposition pour l’élaboration des cartes & menus · Le rôle d'Ambassadeur du bar du 3 par Champagne Thiénot auprès de notre clientèle et de nos partenaires (maisons de spiritueux, fournisseurs, brand ambassadors, presse spécialisée, etc…) · L'appui opérationnel et administratif *PROFIL RECHERCHÉ Parmi les qualités et compétences recherchées, voici les plus importantes : · Vous devez faire preuve de dynamisme et professionnalisme · Étudiant en école d'hôtellerie · Organisé et autonome · Disponible et flexible · Ponctuel(le) et fiable · Excellente présentation · Aisance relationnelle · Réelle passion pour le monde du bar et des spiritueux · Parfaite maitrise de l'anglais *CONDITIONS Poste basé à Reims, au 3 Rue du Marc. Travail en soirée, le weekend et les jours fériés Gratification : 4.50€ de l'heure