Chef de rang H/F, Commis de salle / Runner H/F

Le groupe Jean-François Piège recrute pour Le Grand Restaurant – H/F Rejoignez-nous et participez à l’aventure gastronomique menée par le Chef Jean-François Piège ! Passionné de cuisine française, il accompagne la gastronomie vers son avenir en développant une approche contemporaine et innovante du restaurant. POSTES PROPOSÉS Commis de Salle H/F Au sein du Grand Restaurant de Jean-François Piège, vous contribuez à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients. Vous soutenez l’équipe en salle afin d’assurer un service fluide, précis et élégant, conforme aux standards de notre établissement. Chef de Rang H/F Vous supervisez le service d’une ou plusieurs tables et veillez à ce que chaque client vive une expérience gastronomique exceptionnelle. Vous coordonnez les commis de salle et assurez le lien entre la salle et la cuisine. Vous êtes garant du respect des standards du Grand Restaurant et de la qualité du service. EXPÉRIENCE Une première expérience en restauration est souhaitée, idéalement dans un environnement gastronomique. Pour le poste de Chef de Rang, une expérience préalable en gestion de tables et d’équipe est requise. MISSIONS PRINCIPALES Pour le Commis de Salle H/F : *Préparation de la salle : mise en place des tables, nappes, couverts, verrerie. *Approvisionnement des postes de service et maintien de la propreté. *Assistance au service : soutenir les chefs de rang et maître d’hôtel, servir plats et boissons avec précision. *Travail d’équipe : communiquer efficacement avec la cuisine et l’équipe. *Respect des standards : hygiène, sécurité, présentation personnelle soignée. Pour le Chef de Rang H/F : *Superviser le service d’une section de la salle. *Coordonner les commis de salle et assurer la fluidité du service. *Être le lien direct entre la cuisine et la salle pour garantir un service harmonieux. *Accueillir et conseiller les clients, anticiper leurs besoins. *Veiller au respect des standards d’excellence du Grand Restaurant. PROFIL RECHERCHÉ Compétences techniques : *Maîtrise des bases du service en salle. *Sensibilité à la gastronomie et aux produits de qualité. Compétences relationnelles : *Sens du détail et du service. *Capacité à travailler en équipe et sous pression. *Présentation soignée et aisance relationnelle. Langues : Français courant requis. L’anglais est un atout. Pour postuler, merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à l’adresse suivante :